Biografia
Socia e attivista SlowFood, Monica Campaner è una professionista creativa e appassionata di cucina, territorio e convivialità. Nata nella campagna trevigiana, porta con sé i valori della tradizione contadina: stagionalità, condivisione e rispetto per le materie prime.
Come diceva suo padre, "intorno a un tavolo e a un piatto pieno si discute, si litiga, si fa pace, si ride, si fanno affari e ci si innamora", ed è proprio questo lo spirito che Monica porta in ogni sua iniziativa.
Racconta storie di cibo, agricoltura e prodotti, con un’attenzione particolare agli strumenti e alle tecniche di cucina.
Nel 2015 ha ideato il metodo "Tutti Possono Cucinare", che applica nei suoi corsi, in presenza e online, per rendere la cucina accessibile a tutti. Cura e organizza eventi gastronomici con un focus su territorio, inclusione e cultura del cibo.